Главная гордость ресторана - собственная сыроварня, где делают сыры ручной работы: сливочная буррата, камамбер и мн.др. Натуральный сыр собственного производства - Халлуми.Традиционный сыр кипрского происхождения, незаменимый продукт любого застолья. Часто халлуми посыпается сушенной мятой, что придает особую свежесть и изюминку его вкусу.
В меню ресторана блюда из дичи: лось, косуля, олень и северной рыбы: нельмы, муксуна, нерки. Из горячих блюд рекомендуют супы: борщ с домашним салом, солянка мясная с пирожками с потрошками, щи щавелевые с блинчиками с утиным паштетом, луковая похлёбка со слойкой.
Единственная в Рязани венская кофеварка, самый эстетичный и необычный процесс приготовления кофе. Идеально подходит для дегустации сортов и смесей, т.к. не привносит своего характера в напиток, а доносит истинный вкус и аромат кофе от зерна до чашки. Детей кормят абсолютно бесплатно целый день!
